Riblji paprikaš

Sastojci:

1kg ribe 1kg luka
4dl ulja
2dl crnog vina
1 list lovora
Peršun
Sok od jednog limuna
So

Biber

Priprema:

Luk dinstati na vrelom ulju u većem sudu.

Kada se luk dobro izdinsta, poređati po njemu komade ribe

a preko njih staviti začine: lovorov list, sok od jednog limuna, so i biber.

Ostaviti da se krčka na tihoj vatri narednih desetak minuta.

Nakon 10 minuta preliti crnim vinom, poklopiti i ostaviti da se krčka još pola sata.
U pripremi paprikaša ne koristiti varjaču, već umesto mešanja s vremena na vreme protresti posudu u kojoj se sprema jelo.

Prijatno!