Potrebno:
2 šargarepe
1 peršun
1 krompir
0,5kg belog mesa
1 mala goveđa kost, ili malo svinjskog mesa
Domaći rezanci po želji
Kulinat ili slično
So
Biber po ukusu
Priprema:
Očistiti povrće, staviti u minimum 2,5 litara vode, dodati kosti i meso.
Kada proključa, skinuti penu koja se pojavi na površini, smanjiti temperaturu kuvanja.
U toku kuvanja povremeno skidati penu.
Kuvati 2 sata.
Procediti supu i u njoj skuvati rezance.
Savet:
Belo meso koristiti za pripremanje "zapečenog belog mesa sa kačkavaljem" (pogledati na stranici "glavna jela").
0 коментара:
Постави коментар