Punjena paprika

Potrebno:

10 srednjih paprika očišćenih od semenki

0,5 kg mesa

0,5 lit. tečnog paradajza

1 šolja(za kafu) očišćenog pirinča

1jaje
So, biber, aleva paprika
1 crni luk (iseckati na sitne kockice)

Priprema:

0,5 kg mesa
1 šolja(za kafu) očišćenog pirinča

1jaje
So, biber, aleva paprika
1 crni luk (iseckati na sitne kockice),
sve izmešati i napuniti paprike.
Poslagati paprike uzduž u šerpu gde će se kuvati.
Preliti papriku sa 0,5lit. paradajza i dodati vodu tako da se prekrije paprika.
Staviti da se kuva 1h na srednjoj temp.
U saft dodati malo vegete i napraviti  malo zaprške (2 kašike brašna upržiti na malo ulja a zatim dodati još 1 kašiku aleve paprike).
Razmutiti u saftu oko paprike, još malo kuvati, dok ne proključa.

Paprika je spremna za posluženje.